Gestalten Speisen^Spill the Beans: Global Coffee Culture and Recipes

Das von Gestalten herausgegebene Buch Spill the Beans: Global Coffee Culture and Recipes nimmt Sie mit auf eine intensive Reise in die Welt des Kaffees. Die Themen des Buches reichen von der Kaffeeproduktion über die Kulturgeschichte des Kaffees bis hin zu verschiedenen Arten des Kaffeegenusses und bieten inspirierende Rezepte und neue Ideen für die Zubereitung der perfekten Tasse Kaffee. Die Autorin des Buches ist Lani Kingston, eine auf Kaffeekultur spezialisierte Food-Autorin und Barista.

Die ganze Welt liebt Kaffee. Über 2,25 Milliarden Tassen werden täglich gebraut, getrunken und genossen. Als treuer Begleiter und tatkräftiger Helfer im Alltag hat der Kaffee eine ganze Café-Kultur und eine boomende Industrie hervorgebracht. Auch ganz abgesehen vom Koffeinschub birgt dieses beliebte Heißgetränk eine reiche und vielfältige Geschichte, die tiefer reicht als der Boden der Tasse. Spill the Beans wurde von der Fachjournalistin Lani Kingston verfasst und nimmt seine Leser:innen mit auf eine Reise durch Äthiopien, Guatemala, Vietnam und viele andere Länder, in denen Kaffee auf unterschiedlichste Weise produziert, gehandelt und genossen wird. Hipster-Baristas träumen vielleicht gerade vom nächsten saisonalen Milchkaffee, aber wie die bescheidene Bohne zu einer globalen Ikone wurde, ist tief in der Geschichte verwurzelt. Spill the Beans ist eine unverzichtbare Lektüre für alle, die gerne vom Sofa aus neue Welten erkunden, für neugierige Feinschmecker:innen und für Café-Liebhaber:innen gleichermaßen und zeigt, dass es eine riesige Welt des Kaffees jenseits des allgegenwärtigen Filterkaffees gibt. Dieses Buch ist „extra heiße“ Ware – vielleicht ist es an der Zeit, es zu probieren?